benvenuto!
Vuoi conoscere i segreti della mia cucina? Seguimi in un percorso di riscoperta delle materie prime e delle tradizioni culinarie a cui sono più legato. Un piacere per tutti i sensi!
il sogno
Ribaltare il concetto snob di “chef” riportandolo alla
luce intensa e raggiungibile del quotidiano.
Tornare alla terra, agli allevamenti non intensivi ma
rispettosi della biologia e dell’etologia.
Tornare alla tradizione vissuta senza pedanteria, anzi,
arricchita dalla creatività.
Tornare alle nonne e alle cucine, alla gioia di fare
la spesa, alla consapevolezza che il cibo è la storia di un
territorio, non è solo un alimento.
heroes"il libro"
Un’avventura chiamata “Cucina”.
Dimentica il solito libro di ricette, vivi insieme a me una storia tutta nuova nel mio Primo Libro, già disponibile online e dal 5 Aprile anche in libreria.
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*più spese di spedizione (pari a 4 €). SPEDIZIONI SOLO IN ITALIA
